الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 ☼ •°• ☼.ستيك فيليه بنكهة الزبدة . ☼ •°• ☼

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: ☼ •°• ☼.ستيك فيليه بنكهة الزبدة . ☼ •°• ☼   الثلاثاء نوفمبر 18, 2008 7:33 am

☼ •°• ☼.ستيك فيليه بنكهة الزبدة . ☼ •°• ☼





المقادير:




- 6 قطع ستيكات فيليه (200 غرام وزن كل قطعة).
- ملح.
- فلفل أسود.
- 40 غرام مرجرين بطعم الزبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان خردل ديجون حار.
- علبة قشطة.

طريقة التحضير:


1- نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.
2- ننثر الملح والفلفل على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه كبيرة المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة.
3- نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة.

صلصة الخردل:


1- في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة، الخردل ،الفلفل الاسود والملح.
2- نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .
3- بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة


والف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
☼ •°• ☼.ستيك فيليه بنكهة الزبدة . ☼ •°• ☼
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــــديات نجم العــــراق :: المنتديات العامة :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: